sábado, 30 de enero de 2016

Ponle Canela al Yogur

Ha sido una semana frenética, un no parar o un no querer parar.

Pero la vida te da lecciones, a diario nos escondemos en la monotonía con miedo a escucharnos o sentirnos. Confundidos porque creemos que tenemos tiempo... ¿tiempo para qué? Cuando pase este mes, el próximo sábado, en vacaciones... Pero ese tiempo se acaba para algunos antes de nacer, otros a los setenta, y a todos y cada uno de nosotros se nos acabará "en la flor de la vida".

¿Y qué habremos hecho? ¿Cuánto de lo que hacemos a diario nos llena realmente? ¿Cuánto tiempo dedicamos a estar con nosotros mismos?
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domingo, 24 de enero de 2016

Ensalada de Espinacas y Queso Fresco

Buenas noches... ¿os apetece una ensalada rica?

Como diría mi amiga Silvia esto es tan fácil que no puede llamarse receta, pero yo creo que cualquier plato puede serlo :-)

Ingredientes:
  • Espinacas
  • Tomates
  • Queso fresco
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal, orénago y pimienta
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¿ Y ahora qué?

La luz se apaga... 
Es el fin o es el comienzo...
Me aferro a ti o te dejo ir... 
Tristeza o alivio.... 
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jueves, 21 de enero de 2016

Empanapizza

Bueno... Últimamente ando algo liada y no tengo mucho tiempo para cocinar ni escribir, pero hoy he improvisado una receta que quiero compartir con vosotros... La he hecho sin pensar mucho, aprovechando cosas de la nevera y el resultado ha sido: ¡una cena deliciosa!

INGREDIENTES:
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jueves, 14 de enero de 2016

Remojón de Naranja

Bueno, a continuación una recetilla aunque muy refrescante típica en mi pueblo en estas fechas, en invierno, durante la recogida de aceitunas es habitual llevársela como almuerzo. Ventajas: sana, rica y rapidita de preparar.

 Ingredientes (para 2 personas):
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Hamburguesas Caseras y Chips al Horno

Llevaba un tiempo con ganas de hacer hamburguesas caseras, pero nunca encontraba el momento ¡hasta esta semana! ahora mismo os digo como las he hecho:
 
Ingredientes para las hamburguesas (para 5 hamburguesas):
·         200 g de carne de pollo picada
·         200 g de carne de cerdo picada (yo compré carne de jamón)
·         200 g de ternera gallega
·         media cebolla mediana
·         2 dientes de ajo
·         1 huevo
·         un poquito de perejil
·         sal y pimienta
·         3 cucharadas de pan rallado
 
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martes, 12 de enero de 2016

Crema de Brócoli y Almejas Salteadas

Hoy ha tocado una receta más sana, aquí os dejo la cena de hoy.

Ingredientes para la crema (3 raciones aproximadamente):

  • Brócoli (dos ramitos)
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • Agua
  • Leche (o nata)
  • Vino blanco (opcional)
  • 2 quesitos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Jenjibre
  • Pimienta
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domingo, 10 de enero de 2016

Bacalao al Puré

Es la segunda vez que mi "cocinicas" favorito hace este "bacalao dominguero". A continuación os dejo la receta.

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 3 patatas medianas
  • 2 trozos de bacalao (lomos congelados de esos gorditos)
  • 1/2 litro de leche
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Sal y pinienta
  • Perejil
  • Queso rallado (opcional)
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Delicias de Alcachofa y Atún

Cuando las pruebes...repetirás

INGREDIENTES
  • Alcachofas frescas
  • Atún en lata
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
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jueves, 7 de enero de 2016

Día de Reyes

El día de Reyes puede ser tan especial como queramos. No importa si los reyes han podido gastar más o menos, lo que realmente importa son los pequeños detalles que llenan de plenitud el día. 

Hace poco una persona me preguntó si para mí los detalles eran importantes... Y le dije "por supuesto"... Lo que me contestó prefiero obviarlo...

Hoy ha sido un día de muchos de esos detalles, todos los días los tienen pero quizá por la magia de este día, hoy he sido más consciente.
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domingo, 3 de enero de 2016

Bollitos de Miel

Vamos a por el primer post de 2016... Y lo hago con una receta riquísima y con unas pasteleras excepcionales. Estos bollitos están deliciosos, son ideales para el desayuno o la merienda. Espero que os gusten. Coged papel y lápiz  ;-)
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